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体育新闻热搜:食品安详是世界性难题

来源:体育新闻 发布时间:2019-02-24 浏览次数:

  “民以食为天”,这句话道出了食品在每个人生活中的极端重要性。食品质量波及千家万户,关系人民群众的身体健康和生命安详,是衡量人民生活质量、国家法制建设和社会解决程度的一个重要指标。

  食品安详是世界性难题,生长中国家受此困扰,发达国家也难以一定。连年来世界各地接连产生一系列重大食品安详变乱,凹显了这一问题的严重性。

  2010年底,德国石荷州哈勒斯和延彻公司将受二恶英沾染的家产脂肪酸用于动物饲料油脂出产,导致北威州养鸡场饲料遭二恶英沾染,禽蛋中发现二恶英超标现象,其他州也相继发现受沾染的饲料和食品。受沾染的饲料油脂共7批2256吨,以其为原料出产的饲料被销售到德国、丹麦和法国。变乱产生后,4760家农场一度藏独敞开,8000多只牲畜被宰杀,12万枚鸡蛋被禁止销售。多个国家和地区对德国的蛋类和肉类产品采用了限制可能禁止进口的风险控制法子,蛋、禽、肉类产品的安详可信度明显下降,德国食品形象严重受损。

  2011年5月,由于萨克森一家工厂用受沾染的种子出产豆芽,

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,德国暴发肠出血性大肠杆菌疫情,并迅速蔓延至欧洲、北美16个国家,污染4075人,死亡50人。

  2011年9月,因食用科罗拉多州金森农场出产的受单增李斯特菌沾染的甜瓜,美国共有28个州、146名消费者染病,此中32名患者死亡。该变乱成为美国近30年里最严重的食源性疾病致死变乱。

  2011年5月,我国台湾地区“昱伸香料有限公司”为降低资本、增加产品不变性,成心将塑化剂DEHP添加在起云剂中。因使用该产品,台湾地区出产的运动饮料、果汁饮料、茶饮料等五大类食品均受到严重影响。这次“塑化剂变乱”被称为台湾版的“三聚氰胺变乱”,是台湾地区30年来最严重的食品安详变乱。

  2011年12月,在印度西孟加拉邦农村,一批村民由于饮用假酒导致中毒,173人死亡。该变乱成为2011年度全球死亡人数最多的食品安详变乱。

  2012年8月,美国产生因食用芒果导致沙门氏菌污染的病例。此病例由进口墨西哥芒果引发,疫情已至少导致121人污染。

  2012年12月,日本部份地区延续产生集体诺如病毒污染变乱。到2012年12月22日,日本全国14个都道府县内共产生63起集体污染诺如病毒变乱,6名高龄男性患者死亡,5人病危。

  此外,还有2011年日本明治奶粉检出放射性铯变乱,2012年德国冷冻草莓诺如病毒沾染变乱,2012年韩国农心便利面含苯并芘变乱,2013年新西兰奶粉含双氰胺变乱,2013年欧洲“挂牛头卖马肉”丑闻,等等。

  这个世界究竟成效怎么了?为什么“舌尖上的安详”屡屡受到挑战?

  首先是一些食品出产者和经营者道德废弛,忘恩负义。市场经济条件下,巨大的所长诱惑,会使一些食品出产经营者甘冒“上绞架的危险”。为了博取高额利润,他们置消费者的生命健康于掉臂,处心积虑降低资本、以次充好、偷工减料,制售问题食品的手腕不竭变卦,花样日益翻新,危害愈演愈烈。

  二是法规制度不健全,监管体系不完善。食品安详无法依靠道德自律来实现,在努力提升出产经营者道德程度的同时,必须用严格的法规制度予以逼迫约束。法规制度不健全、监管体系不完善,必将导致食品安详问题攻其不备。纵观世界,发达国家的食品安详多数经历了由乱到治的过程,经过长时间努力,已经形成为了一整套对照严格的法律法规和食品安详监管体系。但尽管如此,食品安详问题依然难以杜绝。本年欧洲“马肉风波”后不久,欧盟迅速发布了一份食品安详新法令,全面引入新的肉成品DNA抽检制度,同时规定欧盟有权逼迫成员国做相关检测,以担保各国食品安详,重建人们对于食品安详的信心。

  三是执法监督不到位,惩罚法子不给力。食品安详违法犯罪严重危害人们生命健康,严重扰乱市场秩序,严重损害政府形象和公信力,理应依法严惩。许多国家之所以食品安详问题频发,

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,此中一个很重要的原因,便是有法不依、执法不严、惩罚不力,致使犯罪分子可以轻易逃避法律查究,随意挑战道德底线,

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,违法资本低廉,造孽收入丰厚。如此这般,焉能不使食品安详问题接二连三?

  食品安详问题社会存眷度高,舆论“燃点低”,一旦浮现问题,容易引起公众的强烈不满,甚至引发社会骚乱。尤其是在信息高度透明的互联网时代,哪怕仅是个案,一经网络传播渲染放大,也有也许变为群体性抗议变乱。德国二恶英沾染变乱产生后,2.2万民众走上柏林街头抗议示威,强烈要求政府采用更加严格的食品标准和监管法子。

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