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提及泡菜在中国的历史，可谓源远流长，是一种深受群众喜好的传统美食。
被后世学者溯源于商中后期及西周的《尚书》中有纪录：“欲作和羹，尔惟盐梅”。
意思是若是想要烹调好“和羹(一种菜名)”，就需用盐和梅浆。
可见早在久远的古时期，我国劳动人民就深知盐的烹饪之效。
关于盐渍菜，我国也早有纪录。
中国最早的诗歌总集《诗经》中记有“田中有庐，沙场有瓜，是剥是菹”，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是腌制加工的意思。
东汉许镇《说文解字》注释“菹菜者，酸菜也”。酸菜，古称“菹”（zū）。
北魏孙思勰《齐民要术》一书中，还记有系统制作泡渍蔬菜的方式（作菹菜生菜法第八十八）。
“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内瓮中。”
“洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复和谐。”
到了清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占职位。
要认真溯源的话，中国的盐渍菜/泡菜文化，最早能追到3100年前的商周时期。
但我们从来也不会嚷嚷着喊，泡菜是中国的。
这点，中国人和韩国网友大不相同。
中国人骨子里就承袭着谦逊有礼的贯制。
可这届韩国网友，就看了李子柒一期做泡菜的视频，居然就被点燃了？？
这次引发韩国网友团体热潮的视频到底讲了些什么？
事关萝卜的清白，我们照样来剖析一下。
李子柒最近新发的一期视频名为<萝卜的一生>，照样一向的人世乡野烟火气。
镜头里是这样一个故事。
在山间和气里，明丽的少女鲜衣怒马，值芒种时节而来，
掀开土壤，播下了一片萝卜种子。
日转星移，萝卜发芽长成效果，李子柒收获了满满的果实。
然后连同之前一起种下的蔬菜，做起了种种盐渍菜。
把萝卜们切好盐渍，有的直接平铺晾晒，
有的直接切好了整只挂在橘子树枝上。
看着热热闹闹。
萝卜的一生何其漫长。
等萝卜晒干的时代，李子柒随手又腌了几棵白菜。
有腌成酸菜的，
另有涂上红红的辣椒酱料制成辣白菜的。
中心还穿插着令人垂涎欲滴的熏鱼、熏鸡、腊肠的镜头，
它们最后都酿成和萝卜、泡菜一起烹饪的美食。
最后萝卜们酿成了榨菜、萝卜干，白菜们酿成了酸菜、辣白菜。
再起锅入油，和肉类一起烧制成饭桌上的美味佳肴。
<萝卜的一生>全视频，完。
人美景美，连食材都透着人文赋予的美感。
全程除了感伤种出的萝卜很大只、几句和阿婆窸窣清淡的对白、袅袅的背景音乐，再没其余声音。
与泡菜的起源也毫无关联。
然而油管上韩国网友们的关注点，却一心扑在了泡菜两个字身上不放。
随即，“敌方”5秒到达战场。
韩国网友们最先对李子柒这期视频群起而攻之：
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“从几十年前全世界的人都知道泡菜是韩国的好吗？还说是中国食物？脑子简直坏掉了。”
“泡菜是韩国传统食物，掩耳盗铃也有个限度吧？”
“就这么先容我们韩国的传统食物？谢谢哦”
“令人厌恶，就这么喜欢我们韩国的文化吗？”
更有意思的是，另有韩国网友留言：
“连个专门的泡菜冰箱都没有还好意思说泡菜是中国的？”
恕我目光如豆，我特意去某搜索引擎上查过了，
还真的确有其物。
外观看来，跟通俗冰柜并无二致。
先容里是这么说的，比传统冰箱多了腌制、发酵等功能。
Fine。原来这就是“中国人未曾拥有的泡菜冰箱”。
老实说，中国人讲求养生，更偏心细腻热菜，确实不像韩国人那样有着视泡菜如命的刻意。
究竟我们地大物博，光是南北饮食习惯的差异就有着很大的差异性。
让中国人顿顿不离泡菜，确实有点难为我们了。
究竟，连歪果仁都为中餐深深折服。
所以说，为此专门跑来diss李子柒的视频、还说中国人“掩耳盗铃”，这届韩国网友是不是太容易“自嗨”了？
纵然泡菜在中国有着悠久的历史，从头至尾，视频里原本没有体现分毫泡菜的归属问题。
再者，若是说李子柒做泡菜就是在张扬泡菜是中国的，
那李子柒还自己制了面包窑烤了面包，也没见哪个国家跑来撕X啊？
为了更为科学周全的看问题，我们也顺便看看韩国泡菜的起源。
能查到的说法都大同小异，普遍说法是，从唐朝传入。
至于逐渐成为韩国的“国菜”，一是韩国山多地少，农业生长难；
二是在经济萧条时期，为解决温饱问题，政府大力推广泡菜。
由此才养成了韩国人现在的饮食习惯。
提及这届韩国网友有多喜欢“自嗨”，似乎已经众所周知。
“螺蛳粉是韩国的”，
“商纣王是韩国人”，
再到现在大声嚷嚷着“泡菜是韩国的”。
似乎韩国网友们的国民自信总要从某些外在事物里才气找到。
四处呐喊着归属权，实则透出的是骨子里的卑微。
纵观我们的非物质申遗之路，我们都申过什么？
昆曲、古琴、蒙古长调民歌、蚕桑丝织身手、西安鼓乐、篆刻……
另有曾引发过一波中韩网民舆论战、与韩国江陵端午祭形式完全差别的中国传统端午节。
我们对中国五千年历史文化自信爆棚，韩国民众燃烧着熊熊“爱国激情”也可以被明白。
每个国家的国民自然都秉持着本国自信。
但凡事有度有节，矫枉过正。
同在一个地球上的国家，各国文化有个性，一定也有共性。
全都割裂来看，就会发生裂痕。
互通有无，就会很好吃…
原本视频的起点也不是泡菜溯源，上升到国家层面引发不必要的外交争端更是duck不必。
别忘了，这期的主角应该是萝卜啊喂。
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