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usdt支付平台(www.caibao.it):李子柒做泡菜被韩国网友围攻:中国人就这么喜欢韩文化?

来源:体育新闻 发布时间:2021-01-13 浏览次数:

原题目:李子柒做泡菜被韩国网友围攻:中国人就这么喜欢韩文化?

文章泉源微信号:北美留学生日报

提及泡菜在中国的历史,可谓源远流长,是一种深受群众喜好的传统美食。

被后世学者溯源于商中后期及西周的《尚书》中有纪录:“欲作和羹,尔惟盐梅”

意思是若是想要烹调好“和羹(一种菜名)”,就需用盐和梅浆。

可见早在久远的古时期,我国劳动人民就深知盐的烹饪之效。

关于盐渍菜,我国也早有纪录。

中国最早的诗歌总集《诗经》中记有“田中有庐,沙场有瓜,是剥是菹”,其中“庐”和“瓜”是蔬菜,“剥”和“菹”是腌制加工的意思。

东汉许镇《说文解字》注释“菹菜者,酸菜也”。酸菜,古称“菹”(zū)。

北魏孙思勰《齐民要术》一书中,还记有系统制作泡渍蔬菜的方式(作菹菜生菜法第八十八)。

“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内瓮中。”
“洗菜盐水,澄取清者,泻者瓮中,令没菜把即止,不复和谐。”

到了清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一,足见泡菜在人民生活中所占职位。

要认真溯源的话,中国的盐渍菜/泡菜文化,最早能追到3100年前的商周时期。

但我们从来也不会嚷嚷着喊,泡菜是中国的。

这点,中国人和韩国网友大不相同。

中国人骨子里就承袭着谦逊有礼的贯制。

可这届韩国网友,就看了李子柒一期做泡菜的视频,居然就被点燃了??

这次引发韩国网友团体热潮的视频到底讲了些什么?

事关萝卜的清白,我们照样来剖析一下。

李子柒最近新发的一期视频名为<萝卜的一生>,照样一向的人世乡野烟火气。

镜头里是这样一个故事。

在山间和气里,明丽的少女鲜衣怒马,值芒种时节而来,

掀开土壤,播下了一片萝卜种子。

日转星移,萝卜发芽长成效果,李子柒收获了满满的果实。

然后连同之前一起种下的蔬菜,做起了种种盐渍菜。

把萝卜们切好盐渍,有的直接平铺晾晒,

有的直接切好了整只挂在橘子树枝上。

看着热热闹闹。

萝卜的一生何其漫长。

等萝卜晒干的时代,李子柒随手又腌了几棵白菜。

有腌成酸菜的,

另有涂上红红的辣椒酱料制成辣白菜的。

中心还穿插着令人垂涎欲滴的熏鱼、熏鸡、腊肠的镜头,

它们最后都酿成和萝卜、泡菜一起烹饪的美食。

最后萝卜们酿成了榨菜、萝卜干,白菜们酿成了酸菜、辣白菜。

再起锅入油,和肉类一起烧制成饭桌上的美味佳肴。

<萝卜的一生>全视频,完。

人美景美,连食材都透着人文赋予的美感。

全程除了感伤种出的萝卜很大只、几句和阿婆窸窣清淡的对白、袅袅的背景音乐,再没其余声音。

与泡菜的起源也毫无关联。

然而油管上韩国网友们的关注点,却一心扑在了泡菜两个字身上不放。

随即,“敌方”5秒到达战场。

韩国网友们最先对李子柒这期视频群起而攻之:

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“从几十年前全世界的人都知道泡菜是韩国的好吗?还说是中国食物?脑子简直坏掉了。”

“泡菜是韩国传统食物,掩耳盗铃也有个限度吧?”

“就这么先容我们韩国的传统食物?谢谢哦”

“令人厌恶,就这么喜欢我们韩国的文化吗?”

更有意思的是,另有韩国网友留言:

“连个专门的泡菜冰箱都没有还好意思说泡菜是中国的?”

恕我目光如豆,我特意去某搜索引擎上查过了,

还真的确有其物。

外观看来,跟通俗冰柜并无二致。

先容里是这么说的,比传统冰箱多了腌制、发酵等功能。

Fine。原来这就是“中国人未曾拥有的泡菜冰箱”

老实说,中国人讲求养生,更偏心细腻热菜,确实不像韩国人那样有着视泡菜如命的刻意。

究竟我们地大物博,光是南北饮食习惯的差异就有着很大的差异性。

让中国人顿顿不离泡菜,确实有点难为我们了。

究竟,连歪果仁都为中餐深深折服。

所以说,为此专门跑来diss李子柒的视频、还说中国人“掩耳盗铃”,这届韩国网友是不是太容易“自嗨”了?

纵然泡菜在中国有着悠久的历史,从头至尾,视频里原本没有体现分毫泡菜的归属问题

再者,若是说李子柒做泡菜就是在张扬泡菜是中国的,

那李子柒还自己制了面包窑烤了面包,也没见哪个国家跑来撕X啊?

为了更为科学周全的看问题,我们也顺便看看韩国泡菜的起源。

能查到的说法都大同小异,普遍说法是,从唐朝传入

至于逐渐成为韩国的“国菜”,一是韩国山多地少,农业生长难;

二是在经济萧条时期,为解决温饱问题,政府大力推广泡菜。

由此才养成了韩国人现在的饮食习惯。

提及这届韩国网友有多喜欢“自嗨”,似乎已经众所周知。

“螺蛳粉是韩国的”,

“商纣王是韩国人”,

再到现在大声嚷嚷着“泡菜是韩国的”。

似乎韩国网友们的国民自信总要从某些外在事物里才气找到。

四处呐喊着归属权,实则透出的是骨子里的卑微。

纵观我们的非物质申遗之路,我们都申过什么?

昆曲、古琴、蒙古长调民歌、蚕桑丝织身手、西安鼓乐、篆刻……

另有曾引发过一波中韩网民舆论战、与韩国江陵端午祭形式完全差别的中国传统端午节。

我们对中国五千年历史文化自信爆棚,韩国民众燃烧着熊熊“爱国激情”也可以被明白。

每个国家的国民自然都秉持着本国自信。

但凡事有度有节,矫枉过正。

同在一个地球上的国家,各国文化有个性,一定也有共性。

全都割裂来看,就会发生裂痕。

互通有无,就会很好吃…

原本视频的起点也不是泡菜溯源,上升到国家层面引发不必要的外交争端更是duck不必。

别忘了,这期的主角应该是萝卜啊喂。

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